干服务员不给工资怎么办

（一）与用人单位协商时，要态度坚定地表明按时支付工资是其应尽的法律责任，清晰准确地说明拖欠工资的金额和时间段，要求其尽快支付。
（二）向劳动监察部门投诉前，仔细收集和整理好如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等证据，以增强投诉的有效性。
（三）申请劳动仲裁要注意在规定的一年时效内提出，提交完整准确的仲裁申请材料。若对仲裁结果不服，在规定的十五日内向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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1.干服务员被拖欠工资，劳动者可通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径维权。用人单位按时支付工资是法定义务，劳动者的薪资权益受法律保护。
2.具体解决措施和建议如下：
-先尝试与用人单位协商，向其说明按时支付工资是法定义务，要求支付拖欠工资，友好协商或许能快速解决问题。
-若协商不成，可向劳动监察部门投诉，提前准备好劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和拖欠工资的证据材料，由劳动监察部门责令单位限期支付。
-也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
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结论：
干服务员不给工资，劳动者可与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还可向法院起诉来维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位向劳动者及时足额支付劳动报酬是其法定义务。服务员遇到不给工资的情况，可先与单位协商要求支付拖欠工资。若协商无果，向劳动监察部门投诉时，准备好如劳动合同、工作证等能证明劳动关系和工资拖欠的证据，劳动监察部门会责令单位限期支付。也能在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服，除特殊规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内起诉至法院。若在维权过程中遇到问题或需要更详细的法律帮助，可向专业法律人士咨询。
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法律分析：
（1）劳动者为用人单位提供劳动，获得相应劳动报酬是法定权利，用人单位按时支付工资是法定义务。服务员付出劳动却未获工资，与单位协商是合理且直接的维权方式，这能促使单位意识到自身违法性并及时支付。
（2）若协商无果，向劳动监察部门投诉是有效的途径。完备的证据材料能有力证明劳动关系和工资拖欠情况，便于劳动监察部门责令单位限期支付工资，保障劳动者权益。
（3）申请劳动仲裁是重要的法律手段，仲裁时效规定能督促劳动者及时行使权利。对仲裁结果不服，还可向法院起诉，为劳动者提供了多层次的维权保障。

提醒：
维权时要注意收集并保存好各类证据，且务必在规定时效内进行仲裁和诉讼，不同案情对应解决方案有别，建议咨询以进一步分析。
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若服务员遭遇欠薪，可通过以下途径维权：
一是协商解决。直接和用人单位沟通，说明按时付薪是其法定义务，要求支付所欠工资。
二是投诉举报。协商无果，可向劳动监察部门投诉，准备好能证明劳动关系和欠薪的材料，如合同、工作证等，由其责令单位限期支付。
三是仲裁诉讼。可申请仲裁，要在知道权益受损一年内提出。若不服仲裁结果，可在规定时间内向法院起诉。